在初期,阿宾馆律师事务所位于兰辛市中心,密歇根州的阿拉乐街。在夏天作为一个少年,我在那里做了各种各样的奇数作业,在较低级别上运行文件并归档。这真的只是副主角的实际工作,这是一个发现理由让办公室离开华盛顿广场的糖和盐在花生店和Dimitri的午餐。在我父亲的所有次叫我去他的办公室时,他最常召集我跑得非常特别的差事。我会站在他的办公室的门口,即使他在手机上,他会抬起头来,通过用手指来到这里来到他的巨大办公桌的一侧,让我更接近。我迅速做到了。他打开了抽屉,并指出了几乎空,长,狭窄的白纸袋。我立刻了解:去泡沫塑料。或果冻蛋糕。一些坚果也很好。本指令中的隐含是理解午餐沿途。

虽然我在花生店出去时,我会意识到我多么饿了。烤坚果和爆米花的不可抗拒的气味是商店最伟大的营销工具,用饥饿和渴望造成门口和愤怒的华盛顿广场。我知道坚果和糖果不会匹配我需要的东西,这是一个严重的午餐。轻松,右边的街道是Dimitri的,一家专门从事辣椒狗,炸薯条,希腊沙拉和阵容的睡眠者的希腊菜餐厅......奶油米布丁。 Dimitri本人总是在柜台后面欢迎所有人的迷人希腊口音,准备让你的热狗完全符合你的规格。他的妻子在自助餐厅式柜台响起客户的另一端。当我和我的辣椒狗和我面前的托盘上的薯条和炸薯条一起通过米饭布丁时,我会试图为布丁有一些小的克制衡量标准,因为我的下午包括一袋耐嚼的红色甘草和在我的Xeroxing作业之间(或者相反,Xeroxing在我的糖果作业之间发生了豆荚。

Dimitri永远不会让我们的餐馆午餐结束而不访问我们的展位,以便快速您好。我觉得就像在桌子上和厨师和厨师说话的那种名人,这是厨师名人只是在我们烹饪思维的眼中闪闪发光。 Dimitri经常来到我们的展位,杯子在手中喝了一杯,让时变得更大的刺激。你不应该,我抗议!但我很高兴你做了!他的米饭布丁很容易,让我想起了我母亲的超奶油米饭布丁,她用葡萄干或杏干,香草香味或 橙花水,并喜欢用锅里用一把大勺子吃温暖。 Dimitri总是有这样一个宁静的笑容,而且对他来说这么简单的方法,我认为他一定要吃他的日常米饭的份额,以帮助让他处于这样的状态。当他面对癌症时,他将需要所有的平静米布可以在未来几年中鼓起,并在华盛顿广场的餐厅关闭。但是,因为像我们这样的家庭往往会这样做,在镇上,他的儿子重新开放并保持传统活着。

回到那些日子里,下午的糖果在“工作”中不能,不会以米饭布丁结束。我仍然追求甘草和爸爸的牙龈,毫无疑问,在一天结束时毫无疑问。现在我一切都会变化,当我需要一些巧克力和让我平静下来真正的舒适食物 - 它的时候 ROZ BI HALEEB, 黎巴嫩大米布丁满足。这个版本富含鸡蛋和全牛奶;许多黎巴嫩食谱留下鸡蛋,并用玉米淀粉作为增稠剂。我两种方式,总是回到我妈妈的食谱中,因为它的显着奶油,所以这是我今天和你分享的那个。你希望每匙的平静带给你的精神。



橙花米布丁
 
这种布丁可以像你想要的那样富有或瘦。您可以使用较低的脂肪,即使是脱脂牛奶。或者加速奶油,包括一点浓郁的牛奶(留下½杯全牛奶并加入½杯重奶油)。米饭布丁经常用橙花水和玫瑰水,或香草含量。在布丁完成烹饪后扔一些葡萄干或切碎的杏干,如果这听起来很好。
供应: 6-8
原料
  • 5杯全牛奶
  • ⅓杯中粒米饭
  • 3 eggs
  • 3汤匙玉米淀粉
  • ¼茶匙盐
  • ½杯糖
  • ½茶匙 橙花水
  • 开心果,切碎,装饰
指示
  1. 在中等平底锅中,将牛奶加热到中等热量以至于沸腾。加入米饭,减少热量,煮30分钟,偶尔搅拌。
  2. 在一个小碗里,搅拌鸡蛋,玉米淀粉,盐和糖直到光滑。通过搅拌在淡米奶的几个大勺子中来调味蛋混合物。这有助于避免通过将鸡蛋与牛奶的温度相同,避免使炒鸡蛋出来。将蛋混合物倒入米混合物中,持续搅拌。煨直到变厚。
  3. 添加橙色的花朵水。从锅里吃一些或全部温暖。为了冷却布丁,将塑料包裹直接放在布丁的表面上,以防止在顶部形成皮肤。在小碗中服用。撒上精细切碎的开心果是美丽的。

 

 

 

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22回应“橙花米饭布丁;它也会让你平静下来”
  1. 格雷戈里jarous ga 说:

    Maureen,你带回了你父亲的爸爸和叔叔在律师事务所的一些美好回忆,但特别是花生店和闻到前门的味道。格雷格

    • Maureen Abood 说:

      谢谢greg.–这是一个特殊的地方,所有的东西,都是’t it.

      • 安德鲁 说:

        我们所需要的只是一个rabid狗和嘘声勉强将我们转移到城镇“杀死一只嘲弄的鸟”。真的很享受你的写作,它让我想起了阅读威利的Wonka和作为一个孩子的巧克力因子,嗅到无数的气味,而没有靠近巧克力工厂。

        非常愉快的食谱和文章。

  2. 玛丽亚比尔 说:

    我的母亲在我成长时制作米饭,你的帖子让你的帖子提醒了那些美好的日子,在布丁煮熟并倒入一个大碗里凉爽时,我的妈妈会把一个大勺子给我“clean up”什么是留在锅中的东西。那是最奶油的部分!在古巴,米饭布丁用肉桂和石灰皮调味–你的照片带我回到那些舒适的日子。

  3. Gena Sandy. 说:

    您喜欢的回忆也是我的Abood Law公司以及兰辛市中心的环绕声。我还记得Xerox机器上漂亮的助手—当你在房屋上,你的爸爸总是在骄傲中骄傲。谢谢你的回忆和稻米布丁配方。

  4. 帕姆ogle. 说:

    我喜欢你写的关于demitri。你将他描述为“T.” I’LL必须给你的版本的水稻尝试然后将它与Demitri达成他的方式进行比较。

  5. 我也很幸运能够拥有一个让米饭布丁的妈妈,除了她是西班牙狂欢骗局,她洒了一剂健康的肉桂。它’仍然舒适的食物到这一天。 aren.’我们很幸运有这样美好的妈妈 …

  6. 让我想起我的童年!

  7. 米布丁与葡萄干漂浮通过我们的意大利瑞士童年。妈妈在她的o上做了’Keeffe &Merritt 6燃烧器,并在小眼镜中吞噬了它。我仍然可以听到玻璃的声音,因为我的姐妹们,我的勺子可以拉起最后的奶油米饭。

  8. Maureen我今晚和朋友一起去了Dimitris,并告诉Dimitri关于你的精彩博客和故事

    关于他。我向他解释了他如何进入你的博客。我喜欢每天阅读你的故事。伟大的部分是杰拉尔诺正在制作你的食谱,这对我来说是一种享受。非常喜欢弗吉尼亚

  9. 只是喜欢它的全部想法!美丽的故事maureen。

  10. HFRIDAY 说:

    你好,

    如果我在没有鸡蛋的情况下造成这种情况,这会改变玉米淀粉的数量吗?

    谢谢!

    • Maureen Abood 说:

      你好,谢谢你的问题。如果这是你唯一的增稠剂,我想你需要一点玉米淀粉’重新使用。尝试三倍化量,并务必为它使用全牛奶’S的增厚品质也是如此。一世’d喜欢听到它的尝试如何!

  11. Anis Salloom. 说:

    玛琳,
    有两种最喜欢的糖果(来自你的食谱),每个人都在我家里渴望。第一个是Baklawa Sweet,第二个是这个,里兹Bil Haleeb。我已经制作了这两个食谱无数次,每次我都会做到这一点,他们就没有时间走了…

    我记得我几十年前在黎巴嫩的时候,我的妈妈总是用羊角面包早餐。我们曾经在萨哈布队浸泡羊角面包,以这种方式吃它。

    你碰巧有黎巴嫩萨哈布的食谱吗?我这样做,我很欣赏与我分享。

    很多。

  12. 桑迪 说:

    我正在狩猎用橙色的水或玫瑰水制成的水稻布丁配方。我在宾夕法尼亚州的黎巴嫩餐厅在宾夕法尼亚州的黎巴嫩餐厅和哈恩恩’自此以来。加上你的故事是一个额外的奖金。谢谢你。这与我妈妈制作但是扭曲的米饭布丁。能’t wait to make it.

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