当你吃一个美味的黎巴嫩菜时,当人们经常这样做时,你发现自己会问,你的味道是你似乎无法把手指放在上面,答案往往是肉桂。对于许多人来说,肉桂只与糖果和糖果相关联。但肉桂在黎巴嫩菜肴中享有一个不同的美味香料票据,这是一个改变一个肉桂的想法。肉桂的行动就像一个突出的备用歌手到羊肉,牛肉,鸡肉,蔬菜和谷物。

想想使用肉桂这样的方式,就像一个看着你的衣柜,把装备放在一起的朋友,你可能没有考虑自己。即使你认为它不喜欢你的风格,一旦你拥有它,看看它有多漂亮,你会一直穿着它。

肉桂棒 - 美丽的小卷曲的干树皮 - 像我们本周制作的菜肴一样,一只简单的鸡肉和裂片的小麦,在我的圈子里有着亲切的人,如“鸡和笑” - 是我们在阿拉伯语方言中破裂的小麦的词。

粉末状肉桂是典型的香料,我们在这里制作的菜肴 生kibbeh., Sheik Al Mehshee., Coosa. Mehshee., 和 lubieh或yahneh..

粉状肉桂品种比比皆是,但要记住的主要是与任何香料一样:新鲜是最好的。

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8回应“成分:肉桂”
  1. 也许这就是我在甜糕点上肉桂花了这么久的原因。在米饭和肉汤和mehchi等爱它

  2. Geralyn Lasher. 说:

    现在我必须问“肉桂与Allspice.”问题。我们始终在肉类菜肴中使用齐全–你知道如果有押韵或原因为什么?

    • Maureen Abood 说:

      It’我是一个非常好的问题,我的朋友。它延伸到香料混合中,许多使用,高于和超出肉桂或多香水。我认为移民在当天回来了’T对香料混合物的使用以及它们用于黎巴嫩的融合,因此它们选择了简单的肉桂或季度。但我们想要真正的答案,我会找到它们….

  3. Roger Toomey 说:

    你在沙拉酱中使用肉桂吗?我最喜欢的夏季沙拉之一使其成为油和其他香料的基础。

    • Maureen Abood 说:

      嗨罗杰–no I haven’T,但这听起来很美味。我会尝试。当我去年生活在旧金山时,有人告诉我你。非常感谢阅读和评论!你最初是来自密歇根州吗?

  4. oba. 说:

    在黎巴嫩的食物上种植了什么类型的肉桂。 Cassia或Ceylon Cinnamon?

    • Maureen Abood 说:

      我可以告诉你,我通常使用越南肉桂,我会告诉你我可以了解什么’s done in Lebanon!

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