这里’更多关于我在食品世界经验的信息:

I’在黎巴嫩烹饪技术和文化中提出了许多烹饪示范,包括芝加哥烹饪历史学家,芝加哥论坛册打印机’行书博览会和芝加哥’s Green City Market.

我出现在PBS / WTTW特殊, “芝加哥的食物:美味的历史,” 由Daniel Protess撰写并由Geoffrey Baer举办,我在Companion Cookbook中的一些黎巴嫩食谱。

我对黎巴嫩面包的食谱也得到了推荐 一个面包师傅’s Odyssey 由精彩的贝克和作者,Greg专利。

I’ve attended the 绿色专业食品作家研讨会,并收到了研讨会’S 2005年的绿色奖学金。一世’如果绿色是旅行,LL会告诉你这个体验,因为绿色旅行,研讨会很棒。同年,我也被授予了食品记者协会的专题文字的第一名。

食品写作让我到了一些令人兴奋的地方来了解食物和葡萄酒,并写作‘on retreat’–在翁布里亚,意大利和法国勃艮第,我们的小组住在安妮威廉’S美丽的城堡杜菲。

我喜欢与创意人交谈,特别是厨师和作家。一世’VE PERFISHE与Lidia Bastianich,Peter Reinhart,Carrie Nahabedian,Ann Patchett,Franz Wright,Patricia Hampl,Alice McDermott,Thomas Lynch,Andre Dubus,Barry Lopez等迷人的人。

I’ve也有一些教育,在 圣玛丽’s College (Go Belles), 密歇根州立大学, 和 泰特玛丽’s Cooking School,我收到了詹姆斯胡须基金会奖学金。

 

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