芦笋泡菜与葡萄叶在罐子里涂上蛋糕!葡萄叶子递送赋予更多紧缩的单宁。这些是冰箱泡菜,快速简便。如此美味,适合您的鸡尾酒或自助餐。

在Weck Jars中的芦笋泡菜

这个配方与纯粹的鸡蛋叶子一样多,因为它是关于盛大腌芦笋。多年来我听到了多年来,在酸洗时向泡菜罐添加葡萄叶会赋予刺耳的最终结果。

但是这个想法在一个耳朵里出来了,可能因为当我们葡萄叶葡萄叶子时,这总是关于这个大量的滚动至少一百个叶子的大家庭晚宴,通常是假期。除此之外,我倾向于忽略葡萄叶,以至于我很肯定地伤害了丹的感受。他爱他们。

芦笋用葡萄柚在切板

我的朋友Lisa最近问我是否在酸洗中询问我,让我走了。她的芦笋腌制项目,从20磅,产生伟大。当她听到时,她想知道每个罐子里的叶子是否会这样做泡菜嘎吱嘎吱的。

正如往往的情况是,心脏的教师被问到她没有答案的问题,我设置为它:葡萄叶释放单宁,提供我们想要的紧缩,并在我们的泡菜罐中需要。这将是我只有几个低矮的叶片的完美借口,从我的奔跑的路径上窥探,看看它是否值得。

芦笋排与裁减词根

在碗冰的漂白芦笋

在董事会的漂白芦笋

我就像葡萄藤的鹰眼(你也可以;看 这里)。无论我在哪里,猎人总是在寻找她的宝藏。我们诚实地来了,那些与Sittos和MAMAS一起长直的持续监视的人。

此外,这将为我提供雇用美丽啄桃芦笋酸酒罐的理想理由我在很久以前买了。他们耐心地坐在我的食品室里等待使用。

芦笋泡菜是一种简单的风格,因为我最常是我的。冰箱泡菜。我只是一个懒惰的泡沫,我喜欢做小批次。我们吃掉它们,然后我用下一个蔬菜做更多的蔬菜。

葡萄叶在麦克罐子里

咸菜和芥末种子腌汁

芦笋泡菜在麦克罐子里

结果:清脆!非常脆脆!我认为这对芦笋特别好,因为长长的茎可以在盐水下得到如此危险。但这种食谱,盐水和葡萄叶和其他夹杂物,也适用于其他蔬菜。

P.S.瓶子里的叶子,以及新鲜的莳萝小树枝,看起来很漂亮,所以亲。这就是我对此的感受 混合泡菜罐子 也是漂亮的漂亮。当你和每个人一起聚集时,你会很高兴有枕头。你将双倍幸福地向朋友交给一个漂亮的罐子。

在Weck Jars中的芦笋泡菜

Aparagus泡菜用葡萄叶子

服务: 2 罐子
食谱: Maureen Abood

葡萄叶子赋予泡菜的紧缩。这个食谱也适用于其他蔬菜。这些是冰箱泡头,不在室温下保持。让泡菜固化在冰箱中大约一周以获得巨大的味道。使用足够高的任何罐子来安抚芦笋的高度。芦笋泡菜罐子特别漂亮。

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原料

  • 2 长,较厚的芦笋
  • 2
  • 1/3 杯子 苹果醋(白葡萄酒醋或标准醋也很好)
  • 1 汤匙 犹太盐
  • 2 汤匙 糖或蜜糖)
  • 4 丁香 大蒜,去皮
  • 4 小的 新鲜的葡萄叶子
  • 2 小枝 新鲜莳萝
  • 1 茶匙 芥菜籽

指示

  1. 削弱芦笋,带上一大锅水煮沸。

  2. 同时,将芦笋堆叠在切菜板上,均匀地切割茎从底部约2英寸。丢弃切割茎。

  3. 用冰水填充一个大碗,搅拌分离冰块。将其放在沸水盆附近,因为芦笋将直接从漂白到这个冰浴中。

  4. 使用蜘蛛或大钳子,将几个芦笋浸入沸水中并在那里握住15秒,不再是!在芦笋的其余部分重复,在盐水制作时将所有它们留在冰浴中。

  5. 制作盐水,将水,醋,盐和糖结合起来。将混合物沸腾沸腾,搅拌直至盐和糖开始溶解。从热量中取出并搅拌直至溶解。让混合物冷却;您可以将盐水倒入玻璃测量杯或金属碗中,以加速冷却。

  6. 将芦笋从冰浴中取出到电路板上以排出。

  7. 将两个葡萄柚放入每个罐子中,静脉侧面向。向每个罐子加入两个大蒜瓣。小心用芦笋紧紧地填充每个罐子,在罐子顶部提示。将莳萝钉在每个罐子的外边缘'可见。将1/2茶匙芥菜种子加入每个罐子。

  8. 使用漏斗如果您有一个,将盐水倒入罐子里,每个罐子里的一半。将盖子放在罐子上并在服务前冷藏大约一周。如果你早点吃它们,他们'仍然很美味!

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2回应“用葡萄叶的芦笋泡菜”
  1. Maryann Ruben. 说:

    嗨Maureen!我想知道我们是否相关?每当我试图找到像我妈妈一样的食谱,你的是那些看起来和品味最熟悉的食谱。我的妈妈是卡罗琳阿贝纳哈尔。她的父亲是阿布谢。我们住在克利夫兰地区。你怎么看?任何关系吗?

    • Maureen Abood 说:

      玛丽安,我只是唐 ’知道那些名字是亲戚,但似乎会有一些连接,在树上的某个地方!谢谢!和我的热烈问候“cousins” there.

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