牛油果达希尼蘸是黎巴嫩风格的地中海经典…谁知道?可能很多人,但我很高兴能够发现这种健康而丰富的倾角,并将其添加到我的常规旋转中。

鳄梨tahini蘸芝麻籽和粗糙

一个黎巴嫩的朋友,我哥哥的朋友告诉他,他的阿拉伯语 - 如果我们学会的小抢子,我们学会了作为同化思想的家庭的第二代后裔 - 是一点点。 。 。过时了。我只能猜测这意味着我们从100多年前从山村学到的单词的风格听到任何语言都没有随着时间演变的方式。当美国人在上个世纪之交时,一个仍然发言的美国人也会听起来有点。 。 。过时了。

塔希尼罐在碗里打开鳄梨

同样令人着迷:发现传统上用于黎巴嫩烹饪的成分,以至于之前没有经历过。这样一个很好的惊喜,发现有很多黎巴嫩菜肴呼吁香菜。黎巴嫩富人的富人世界产生了丰富的各种水果 - 包括苹果,这一直觉得美国人对我来说,而不是我家庭制造的黎巴嫩菜肴世界的一部分。

令人惊讶的是:鳄梨被浸入垂度,与Hummus Bi Tahini和Baba Gannouj一样,与Tahini。我的个人食谱,一旦我越过鲕岛 - 塔希尼境内,就是将其作为烤面包,扇动美丽的鳄梨,厚厚的烤面包,毛毛雨淋漓的龙舌兰。用烤芝麻完成。

但随着所有的浸​​在一起,每天都在下午5点左右,我一直想尝试黎巴嫩人的经典方式尝试鳄梨tahini,或者我应该说,我看过他们在我的方式做到这一点烹饪书。

现在,你知道我对平滑的Hummus Dip(强调顺利进行了深刻的奉献精神。奉献精神激发了所有这一切。),我以类似的方式试镜鳄梨,在食品加工机中爆炸其他味道制造商(柠檬,大蒜,盐,塔希尼)。

事情是,我做得这么多快速,没有家电的鳄梨酱,在一个矮小的风格中,我真的不想用我的鳄梨tahini veat。所以,令人震惊的,我放开了光滑的,发现自己享受简单的捣碎,在5:00小时内有一个关键的成分’闪电速度快,乱七八糟

在侧面盖的芝麻籽

结果?是的。对对对。我们一直喜欢从鳄梨酱的味道的新鲜变化,主要是Tahini,因为Guac的所有其他成分都可以应用于您的Tahini鳄梨。我确实在洋葱上,我加入了大量的鳄梨酱,没有番茄,其中我为鳄梨酱添加了,但许多人,让塔希尼闪耀。我们正在说话,不痛苦,不可避免的塔希尼。

似乎是像鳄梨Tahini这样的菜会在这里沿着这条线制成家庭烹饪遗产。但与我们阿拉伯语的调整不同,这一点不会真正发生,我确实有黎巴嫩食谱的货架和货架,我自己的小窗口到黎巴嫩和地中海,让我们的曲目最新,灵感,新鲜,美味。

鳄梨塔希尼蘸烤芝麻籽和橄榄油,涂在蓝色的盘子中

Avocado Tahini Dip

服务: 4
食谱: Maureen Abood

我经常使用鳄梨,我用岩石努力购买,并将它们放在冰箱里进行缓慢的成熟过程,以避免过度成熟,然后我总是有几个成熟的鳄梨准备好了。 Avocado Tahini为Pita Chips,Crudité,玉米片,以及Pita Rolded Sandwiches,Burgers,Kofta,Chicken Sandwiches提供了美味的涂抹。 。 。你明白了。要提前,储存在冰箱中的密封容器中,用柠檬或油刷掉鳄梨Tahini混合物,以防止褐变。等到用橄榄油和芝麻制成鳄梨和顶部。

打印

原料

  • 2 鳄梨,坚固柔软
  • 3 汤匙 芝麻酱
  • 1/2 茶匙 犹太盐
  • 1 小的 丁香大蒜,切碎或磨碎
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 1 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 汤匙 烤芝麻

指示

  1. 将鳄梨舀入中等碗中并根据需要用叉子或抹刀捣碎,达到可展现,有点粗糙,纹理。

  2. 加入Tahini,盐,大蒜和柠檬汁并搅拌均匀。根据需要品尝和调整调味料。将混合物转移到平坦的服务碗或板上并使用勺子的背面,在中心制作井。淋上橄榄油和芝麻灰尘。立即服务。

(访问了3,081次,今天访问了1次)

分享这个帖子

6回应“鳄梨Tahini Dip”
  1. Kevin Schoeler. 说:

    我以为我沉迷于鳄梨酱! omg这是恒星!

  2. 蒂娜 说:

    这是淡紫色的。我在搅拌机中去了超奶油。 10/10强烈推荐。我会注意到,我必须添加一些水来融合,但它没有’t ally影响味道。一世’LL肯定会再次这么做。我也同意你的意见*好* tahini–在这个食谱中,塔希尼的味道很漂亮,所以如果你’你有糟糕的tahini你’再批量批量差。

    谢谢你的食谱!

  3. 哈迪亚 说:

    哦,谢谢你这么多maureen我迫不及待地想制造所有人!

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。 了解如何处理评论数据.