用酸奶制成的磨砂巧克力蛋糕是敲门声–滋润,嫩,具有美妙,味道复杂。

巧克力磨砂杯蛋糕,maureenabood.com

也许这是因为借出是在拐角处,而且禁食的想法使一个,嗯,非常饥饿。

也许这是因为在我们冬天的生日蛋糕季节在这里吃了一件令人难以置信的生日糕点,我们错过了一块巧克力蛋糕。也许是因为我是一个词,疯狂。

谁在美丽的生日蛋糕中获得最美丽的蛋糕,仍然想到下一个蛋糕?我很有礼物

粉红色的生日蛋糕,maureenabood.com

在我的聪明,可爱的姐妹讲述的几个星期前的生日。壮观,没有?香草和浆果中蛋糕的梦想,甚至是冰 我的签名生日蛋糕颜色。作为 钉子 会说,它让我的头很开机!我几乎不得不隐瞒这个生日蛋糕  所以会有一块留下moi(当我跑出门来拿出蛋糕的冰淇淋时,他让我想起了他最喜欢的香草。他认为他自己的生日很多)。

尽管(或者更有可能,因为)在蛋糕的Excelsis中吃了那个格洛丽亚的人,但我还在考虑蛋糕。我有什么问题。

郁金香蛋糕衬垫,Maureen abood

巧克力酸奶蛋糕成份,maureenabood.com

巧克力和酸奶,maureenabood.com

在情人节巧克力的遗体中泄漏(你认为我拯救了他们的方式 希尔达阿姨 在一次一个的时候,或者把它们拿出来?),我在想:巧克力蛋糕。

上周吃自己的颓废S'mores Brownies,我还在想:巧克力蛋糕。我的侄子也是如此,因为他宣布蛋糕版本的蛋糕版本将是他四月的生日蛋糕(我们在这里提前计划)。

然后,徘徊在本周的批量上 自制酸奶, 我们的 黎巴嫩·拉坎巧克力蛋糕.

有时我觉得我非常喜欢白人,所以我可以看到巧克力的丰富对比它。

巧克力杯形蛋糕,maureenabood.com

杯蛋糕击球手在杯子里,maureenabood.com

Cupcake Bard,Maureenabood.com

巧克力杯形蛋糕,maureenabood.com

它看起来像是一场飞跃,但我曾经制造过或吃过的最好的金色蛋糕叫酸奶。我用酸奶(我经常用食谱做出伟大的结果),而不是酸奶霜,但直接起来,是值得信赖的 烹饪的快乐 蛋糕配方呼唤酸奶。

我认为它应该在巧克力蛋糕中工作,但巧克力酸奶蛋糕是,事实证明,并不明显。我试镜的第一个批次完全黯然失色,而不仅仅是因为我在我的脑海中建造了这件巧克力蛋糕的事情。 史蒂文 拉开一个蛋糕,灌注叫它“跛脚”。

巧克力奶酪成份,maureenabood.com

巧克力乳酪,maureenabood.com

但后来我回忆起巧克力蛋糕我读过几周后的飞行。感谢上帝在WiFi飞行中的Go-go-go 不是 那一天的功能,又迫使我的手和前往我的阅读。之间 普罗旺斯,1970年 (如此好书!)和 厨师被说明了 3月至4月的问题,当天,我的头脑愉快地在云中梦见。

赢家简单的巧克力蛋糕制作的潮湿与我们的Laban,并且在这里没有必需的大型搅拌机设备,因此我们即使是最持久的巧克力渴望也可以迅速满足。

磨砂巧克力蛋糕,maureenabood.com

磨砂巧克力杯形蛋糕,用laban制作

服务: 18 纸杯蛋糕
食谱: Maureen Abood

蛋糕的启发是一个人的启发 厨师被说明了。我在蛋糕中添加了Laban(酸奶)增加了湿润和嫩鼠;在我妈妈的奶油中,它增加了我爱的唐和深度,对所有的甜味都很好。

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原料

对于蛋糕:

  • 1 1/2 砂糖
  • 1 1/4 未漂白的通用面粉
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • 1/2 茶匙 犹太盐
  • 1/2 杯子 普通的全牛奶酸奶,或者拉班
  • 1/2 杯子 全脂牛奶
  • 8 盎司。 苦味巧克力,切碎
  • 3/4 杯子 可可粉
  • 2/3 杯子 中性油
  • 4
  • 1 茶匙 香草精

对于Buttercream:

  • 1/2 杯子 咸黄油,软化
  • 2/3 杯子 可可粉
  • 3 糖果的糖
  • 1 茶匙 香草精
  • 2-4 汤匙 普通全牛奶酸奶,室温

指示

  1. 将烤箱加热至325度。与18个纸杯的松饼罐。

  2. 在一个大碗里,搅拌糖,面粉,小苏打和盐。

  3. 在液体测量杯中,搅拌酸奶和牛奶。在小平底锅中,将酸奶混合物与巧克力和可可相结合。在中等热量上煮,直到巧克力熔化,混合物光滑。从热量中取出约5分钟。

  4. 将油,鸡蛋和香草搅拌成巧克力混合物(混合物最初看起来弯曲)直至光滑和均匀。将其加入糖混合物并搅拌直至组合。

  5. 每杯蛋糕将面糊倒入衬里的罐子到左右。烘烤直到杯形蛋糕的中心弹回来时,当轻轻按下时,插入中心的牙签出来时,几个面包屑,20到25分钟。在糖霜之前冷却蛋糕。

  6. 对于奶酪,在中碗中,使用大勺子的背部将黄油和可可加工在一起,直到完全组合。一次加入糖果糖一杯,一次与酸奶汤匙交替滋润。加入香草并搅拌直至光滑。

 

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