佩吉’爱尔兰咖啡配方很强,咖啡的口味和威士忌的味道偏离糖立方体和厚厚的重奶油。

玻璃杯杯子爱尔兰咖啡与奶油在上面

Peggy abood写的一篇文章

Maureen和我一直都会感受到Saint Patrick节的特殊亲属关系,当我们的100%黎巴嫩父母给每个女儿爱尔兰兴奋名字时,这一天必须发起诞生。

它没有结束:当卡米尔和马里马尔斯向我们发送给大学的圣玛丽,他们正在为我们落下一个非常特殊的路径,导致许多事情,包括这一点:我们终生的朋友比例非常高的朋友将是美丽的爱尔兰的女儿,谁是学校的咒语。

詹姆森爱尔兰威士忌瓶

Jameson Irish威士忌用jiger

在爱尔兰咖啡的玻璃杯子的两个糖立方体

这让我带来了我们的下一个饮料分期付款,就在圣帕特里克节的时间。像大多数饮料一样,他们在他们身上有一些年龄的饮料,对饮料的起源有争议。有些人坚持是由一些进取的工人在香农机场设立,试图让海外乘客温暖。

其他人要求爱尔兰咖啡在都柏林发明了长封闭的海豚酒吧。无论如何,没有争论通过纽约先驱论坛的专栏作家将饮料引入美国。这一年是1948年,饮料的作者,是奇妙的克莱门岛Paddleford。

我们有权通过她的烹饪书的复古副本分页 - 如果您在车库出售或像alibris.com这样的葡萄酒书网站上掌握一下,请不要犹豫。 Paddleford最闻名,特别是因为她没有废话风格和家庭厨师的庆祝活动。

奶油和搅拌玻璃碗

爱尔兰咖啡与詹姆森威士忌

我们将在3月17日酝酿着我们桌子上的任何人酝酿着爱尔兰咖啡TH.,到处都是爱尔兰姐妹的敬酒。

玻璃杯杯子爱尔兰咖啡与奶油在上面

Irish Coffee

食谱: 佩吉 Abood
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原料

  • 2 立方体 糖(或2茶匙砂糖)
  • 4 盎司。 强大的咖啡,热
  • 1.5 盎司。 爱尔兰威士忌(如旧丛林植物或詹姆斯)
  • 3 汤匙 沉重的搅打奶油,冷

指示

  1. 用热水填充玻璃杯,加热它,然后甩掉水。

  2. 在两个糖立方体或砂糖中掉落。

  3. 倒在糖立方体上的强烈热咖啡,填充3/4的玻璃。搅拌直至糖溶解并混合。

  4. 加入1½盎司爱尔兰威士忌(旧Bushmill's,Jamesons),在玻璃杯里留在奶油中的一点房间。

  5. 在一个小碗里轻轻鞭打较轻的搅打奶油,直到奶油略微增厚。小心不要过度鞭子(我们不适合奶油)。将勺子倒置(碗朝下),并将加厚的奶油倒在勺子的背面,分层到咖啡的顶部。大学教师'将奶油搅拌入咖啡中,以保持层可见。立即服务。

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6回应“爱尔兰咖啡”
  1. 安澳B 说:

    爱爱尔兰咖啡,爱食谱!只是为了澄清布什米尔’S是北爱尔兰,詹姆森在爱尔兰共和国。有一个很大的文化和宗教差异。此外,我们发现了红糖!惊人的坚果味。
    完全与佩吉的柔软鞭子奶油!!!!

    • Maureen Abood 说:

      安澳’Brien!谢谢你在灌木丛中的伟大细节级别’S和Jameson Whiskeys。红糖,是的!!当我为此食谱拍摄照片时,我使用棕色或白色辩论,因为我们在不同时间使用,我都在为食谱和照片做好准备。谢谢你强调红糖的美味性。我想你了’享受并在地球上制作一些最好的爱尔兰咖啡!

  2. 克里斯汀 说:

    百胜! PEG和Maureen我肯定会试一试–在芝加哥这个周末并不别的了!

  3. 丹尼斯斯坦克 说:

    姑娘!你100%黎巴嫩堂兄喜欢爱尔兰咖啡,并使用tullamore d.e.w。一世’没有尝试红糖或搅打奶油,但现在我会。滑稽!

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