对天鹅绒般的蛋白质包装的白豆有很多东西–特别是白豆与za’Atar烤的西红柿和橄榄油,一种超丰香的组合,可以让您满意,健康,快乐!素食和无麸质(如果您留下帕尔马干酪,则提供无麸质(和素食)。

白豆与za'Atar烤西红柿和橄榄油,在葡萄酒蓝色面团碗

当我用芝加哥的SiSsie享受舒适的晚上的白日梦时,有许多精美的食物来思考(因为良好的食物和舒适地携手共进,对吧?)。鸡肉和嘘,每周谢谢上帝。大沙拉,各种形状和尺寸的巧克力饼干(PEG是巧克力芯片饼干探险家),烤蔬菜床的薄片锅。

和大碗面食。我们最特别地从Lidia Bastianich拍摄,以及 少数 虽然面食烹饪 book。当盒子击中柜台时更常见,我把我的路上放在了公寓(芝加哥霰弹枪)前面的路上,并让自己无用的是,我沉迷于等待一个Peggy-gasta被放置在我的地方膝盖。

一罐Za'atar,用切片的西红柿和橄榄油,准备烤

意大利面酱组件总是足够简单,西葫芦和洋葱或洋葱和辣椒片,好橄榄油,新鲜剃光的巴马干酪,在那里你去:晚餐在各个层面都非常出色。

This summer, Peg started to explore, as so many others have been doing in recent years, 意大利面替代品. It’s a tough one. I gifted her a spiralizer as part of the adventure, which is well and good, but her own compass led her to the glorious world of beans.

她一直浸泡了豆类的风暴,所以你几乎没有走在她的厨房里,而不看到炉子上的豆子。有很多待浸泡和烹饪自己的豆类,这导致完全注入的味道以及各地的经济感和批发感。

白豆淋上了好橄榄油

白豆(Northern或Cannellini)成为一碗面食的顶级替代品。我说Peg使用各种简单的浇头,但是过去两个月的转到了一直很大,多汁的西红柿,配上Za'atar并烤制加强甜味和强度,加上剃刀薄片巴马干酪,慷慨的水果橄榄油,盐和淋浴的切碎的草药。

这碗的善良被介绍了一个下雨的下午,不久前,当我悄悄地滑出厨房时坐着懒洋洋地躺在椅子上,享受烤西红柿的香气和等待钉子以前午餐午餐我。

薄切片在切板的帕尔马干酪,一碗白豆

钉子使用了一场面食碗。大多数东西都味道善于面食碗里。她坐在腿上躺着的碗,并展现了滴滴橄榄油,这对她来说可能是菜的最佳部分,所以非常适合展示她从世界上追捕的绿色金子,所以我们可以做出可食用的研究他们丰富的复杂性。

天啊 。 。 。吃这碗的善良,我保证你不会觉得有必要在最后几个小时吃任何东西。你满意!你是最好的完整!你很健康!而且你很高兴,因为这让你如此满意的品尝如此美味!它甚至没有意大利面!

White Beans with Za'Atar烤西红柿和橄榄油

服务: 2
食谱: 玛琳 Abood

煮你自己的豆子(最喜欢的品牌: 兰乔戈多)从干燥过夜,然后用洋葱,胡萝卜和芹菜烹饪它们直到嫩(没有盐,直到烹饪结束)。或者使用准备好的豆,使这个非常快,简单,膳食不能更美味或令人满意!

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原料

  • 2 西红柿,芯片和切成厚的楔子
  • 2 汤匙 Za'atar.
  • 犹太盐,味道
  • 特级初榨橄榄油
  • 2 煮熟的白色北部或甘露肉竹菌素
  • 1/4 杯子 新鲜剃光的巴马干酪奶酪
  • 2 汤匙 切碎的草药,如罗勒,薄荷,韭菜或组合

指示

  1. 将烤箱加热至375度。用非克利克箔或羊皮纸排行纸板平底锅。

  2. 将番茄楔子放在片材锅和季节,用一汤匙Za'atar和少量盐。淋上橄榄油,总共约2汤匙。烤西红柿,直到它们非常柔软而香,大约一个小时。 

  3. 将豆子分成两面食碗中。在豆子上奢华地淋上橄榄油,并用少量盐来涂抹豆子。用烤的西红柿,帕尔马干酪,切碎的草药和Za'atar和盐的整理捏。立即服务。

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12 Responses to "白豆与za’Atar烤西红柿和橄榄油“
  1. 法国 说:

    这道菜看起来好吃!!!我会喜欢营养信息。

  2. Elainenaddaff. 说:

    看起来很美味,我要去厨房做午饭。
    你的食谱很美味,容易做。我是一个粉丝
    你的故事告诉叙事。你如此明显,珍惜你的家人
    回忆和黎巴嫩食物。

  3. 马克邦德 - 韦伯斯特 说:

    嗨Maureen,

    在英格兰远东生活在一个小村庄(Pop.53)中的巨大优势和乐趣之一—距离趋势环境相当大的距离,国际大都会大都会—是我没有收到关于的消息‘意大利面替代品’。 (以及猎物是螺旋剂?我可以用薯条(=炸薯条)吃它吗?

    尽管如此,我爱豆子,食谱听起来很美味。我会像沙拉一样吃它。你知道,在面食课程之后。 -

    最好等等….

  4. 史蒂夫 说:

    谢谢你提到!
    I’你的书大约3个月了’一直爱着它。我的家人赢了’让我做黄瓜,酸奶和薄荷,但我只是忽略它们。它 ’对于炎热的天气,我们的花园是繁忙的生产。
    (那里’墨西哥技巧,你舀出种子和中心,并用糖,水和石灰汁混合它。让它整天休息,然后再次混合并留下它,你有一个美味的Agua Fresca。而且没有浪费! )
    我有一个罐子这个周末与这个食谱会非常愉快。
    保持良好的工作!

    • 玛琳 Abood 说:

      史蒂夫,非常感谢你’很高兴你有我的书!你的Agua Fresca听起来很棒,必须尝试一下。我同意,从来没有足够的黄瓜酸奶和薄荷沙拉….

  5. 玛琳 说:

    你试过kenji吗?’S Bean方法?他从一开始就盐浸泡水和烹饪液。我终于用RGS豆尝试过它,它完美地工作,豆子真的是味道。

    • 玛琳 Abood 说:

      有些人从头开始,有趣,有意义,从风味的角度来看。思想总是从一开始就是盐会强化豆子,但似乎不是那么!

  6. 玫瑰 说:

    这看起来很美味Maureen,我计划本周试试。关于你如何浸泡/烹饪豆子的任何特殊提示或建议?你为烹饪用水添加了什么吗?

  7. Sheri Gesdorf. 说:

    我们昨晚做了这个。烤西红柿很容易。我们唯一的额外补充是我们在一些橄榄油中加热了一块橄榄油,少许大蒜并添加了。很美味!!我的丈夫不是’t如此肯定的是晚餐吃豆菜,但我们都喜欢它。简单的善良,但具有这种味道和优秀的舒适食品。谢谢你分享它背后的故事。它’真的让我们试试菜!

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