因为自制平滑的Hummus中有很少的成分,所以每个都必须是最好的。以下是让自己的自制鹰双色球基本走势图脱颖而出的伎俩。

莫琳阿布斯的食品加工机中光滑的Hummus

我一直在说话,并最近做了很多鹰双色球基本走势图。我把它放在我教学的烹饪课程的菜单上,大多数人都在发布的Cookbook的推出以来已经提供了一段简短的颂歌 - Hummus-Love。有些人在和谐的协议中抬头和点头。其他人,一个空白的凝视。还有别人,紧张的笑声“这个女孩好吗?!”

如果只有他们可以品尝。

鹰双色球基本走势图队 - 在我的随意谈话中,在这个地方的随意谈话,就像在去年春天在会议上与华盛顿邮报的食物编辑交谈时一样。我徘徊在厚厚的,丰富,超光滑的自制鹰双色球基本走势图湖的喜悦,要求它的每一种成分中的每一个都在其游戏的顶部。乔让我为他的人民写下这个,华盛顿邮政读者 在论文中在线聊天.

在柜台上袋子的皮肤鹰双色球基本走势图

简而言之:

鹰双色球基本走势图。 剥了他们的皮肤。我喜欢预先剥皮的鹰双色球基本走势图(你赢了’t find anywhere but 这里)这么多,他们激励我推出网上商店 Maureen Abood Market.,主要是我可以与你分享。他们是宝藏,我们可以’把它们放在架子上!

 

塔希尼。 我们都有苦涩,泥泞,分开的塔希尼。它没有好处,使鹰双色球基本走势图族和任何触感的东西都没有,而不是甜美和美味和特殊。我推荐了在品尝和测试足够的Tahini之后,我推荐 Soom,Al Wadi和黎巴嫩山谷。经常摇动罐子。你的塔希尼将持续一年多的食品室。

柠檬。 鲜挤压,只不过。时期。结束。

大蒜。 如果通过将其纵向切割为一半,请从丁德中拔出绿色芽。令人讨厌但值得 - 额外的一分钟,以避免生蒜烧伤。

液体。 使用鹰双色球基本走势图烹饪(或罐装)液体添加骨骼和味道,或水。要么应该是冷的,并谨慎地加入它,所以你的鹰双色球基本走势图犬足够厚,可以在勺子的背面在中心井。

橄榄油。 特级初榨。你最好的精油,谢谢你最后在这里雇用它。淋上顶部,不是在混合中。

击中SUMAC是一个华丽的演示。或顶部有羊肉 kwarma.。或者 红甜椒,在高温下炒,哈利萨或卡宴。 我喜欢扭转角色,舀我的鹰双色球基本走势图泥,在一碗tabbouleh上。它’s very happy there.

最后一件事: share! 特别是对我!我很乐意看到一个恒定的光滑,美味的Hummus照片淹没了我们的社交媒体。我们该如何标记?

#hummusaddict?真实,但苛刻。我在想这个:#hummuslove。你和我的。

你可以得到 去皮鹰双色球基本走势图, 塔希尼和/或 平滑的Hummus套件 与整个敞篷屋顶 Maureen Abood Market.。

用橄榄油和皮塔饼芯片平滑鹰双色球基本走势图

 

莫琳阿布斯的食品加工机中光滑的Hummus

Smooth Hummus

准备时间: 10 分钟
总时间: 10 分钟
服务: 6
食谱: Maureen Abood

平稳的关键,甜美的Hummus是让每一种成分最好。剥皮的鹰双色球基本走势图对你的Hummus的质地至关重要,你可以得到 这里。为了皮肤你自己的罐装或煮熟的鹰双色球基本走势图,用一丝小苏打水炒鹰双色球基本走势图,然后把它们放在一个有很多水的碗里。搅拌并用手指揉鹰双色球基本走势图,用皮肤倒水;重复几次。此配方从我的食谱调整, 玫瑰水&橙花:来自我黎巴嫩厨房的新鲜和经典食谱.

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原料

指示

  1. 在一碗食品加工机中,用鹰双色球基本走势图和大蒜酱,直到厚厚的糊状形式。给了这几分钟(比你想象的要长),让鹰双色球基本走势图变得非常好。通过机器运行,加入Tahini,盐和柠檬汁。味道,看看你是否喜欢鹰双色球基本走势图队更薄或更轻。如果是这样,慢慢加入冷烹饪液或水,一次一汤匙,直到鹰双色球基本走势图气候非常光滑,光线仍然厚(再次,过程比往常长一点)。根据需要味道和调整盐和柠檬汁。

  2. 将鹰双色球基本走势图舀到沙拉板或碗上,用勺子的背部散布鹰双色球基本走势图,在中心形成井。淋上橄榄油,撒上sumac,立即发球。

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52回应“您可以制作或吃的最佳平滑鹰嘴曲的指南。”
  1. Diane Nassir(我的外国祖母是来自Ammun,Leb.)的担保。) 说:

    我必须尝试你的鹰双色球基本走势图和黎巴嫩山谷Tahini!而现在我的丈夫是素食主义者并在几十年后加入了我,Hummus是我们的主食 - 不仅适用于特殊场合。

    • Maureen Abood 说:

      适合你两个黛安,我打赌Hummus对你至关重要!让我知道你对Tahini和鹰双色球基本走势图的看法!对你来说热烈的问候–

  2. 比尔B. 说:

    没有比新鲜湿疹更好。我误认为你曾经在你的酸奶中放了一点点酸奶?

    • Maureen Abood 说:

      嗨比尔!在我发现鸡肉植物在质地和味道的角色之前,我确实将酸奶添加到混合中。不过,酸奶是一种美味的补充!

  3. 格雷戈里雄辩 说:

    为鹰双色球基本走势图泥。

  4. 杰瑞觉醒 说:

    在华盛顿邮报中看到了你的文章,现在这会写作。两者都很棒的写作和摄影。谢谢你。
    我拯救的邮局有一个食谱上市成分,并没有’看到在上面的文章中。
    我很困惑一点,虽然关于去皮的鸡肉豌豆,显然是剥皮的鸡肉已经治疗和剥皮了吗?

    我还注意到你对大蒜烧的评论,它带回了回忆。在La Crosse Wisconsin,曾经是黎巴嫩餐厅,前老板和厨师偶尔仍然为我哥哥烹饪。有一次我的兄弟和妻子花了很多时间剥大蒜丁香,并在预期厨师的情况下把它们放在一个容器中’s制作鹰双色球基本走势图。他们还有一家商店购买了相当大的未开封容器的大蒜丁香,已经商业剥离。好吧,这位厨师以他使用大蒜而闻名,所以我们求他批先两批,一个较少的大蒜。他做到了。它没有’T件,两者都非常强壮。我回想起他在搅拌机中倾倒整个容器,我想在其他成分面前。在第二批次中,他使用了一点。为了它的乐趣,我试过更强大的批次,我没有’知道大蒜几乎可以像辣根一样燃烧!但是,这引出了Maureen的问题,是一个人真的足够了! -

    • Maureen Abood 说:

      嗨杰里–所有标准的鹰双色球基本走势图都有薄薄的皮肤。你可以自己删除这些(在我的书中的方法和华盛顿邮政中的方法),或者您可以购买已经从我剥离了!我的预去皮鹰双色球基本走势图干燥但煮熟,因此它们只需要大约90分钟的沸水。至于大蒜,Hummus是你的空白板岩…我喜欢用柠檬,tahini,鹰双色球基本走势图,橄榄油的平衡,甜美的味道。

  5. 吉丽安 说:

    我喜欢鹰双色球基本走势图,但我的身体没有。如果我吃太多,鹰双色球基本走势图给我偏头痛。杀手巴巴甘露快法怎么样?拜托,请

  6. Anis Salloom. 说:

    亲爱的Maureen;

    我喜欢自制巴巴ghanooj和hummus bi tahini。我总是买一个最小的tahini。但是,我无法立即使用整个部分。如果我在罐子里留下一些塔希尼,它会在几天后固化。我尝试在热水浴中加热Tahini,以便松开它。没有运气。我最终扔掉了剩下的东西并买了一个新的罐子。

    你是如何让Tahini不凝固的方法吗?帮助始终欣赏。

    • Maureen Abood 说:

      嗨Anis.–听起来像tahini你’重新获得已经有些凝固,它’很难反转这一点。我的tahini是光滑的新鲜感,我通过定期摇晃罐子来保持这种方式(在凉爽的房间温度)。

  7. 你保持塔希尼一年时间吗?我只持续一个月。在我需要另一个罐子之前 -

    谢谢你的博客。来自英格兰的中年男子,培养人为34年,直到我今年成为素食主义者。通过探索我所谓的地中海和中东的菜肴,我不’t miss dairy at all.

    • Maureen Abood 说:

      美妙的斯蒂芬!黎巴嫩食谱是完美的素食饮食,我可以看到你为什么穿过你的tahini!听起来你发现一个美味的东西也很棒,这很棒。

  8. 琥珀哈丁 说:

    制作食谱的最简单和最简单’跌跌撞撞。谢谢你的Hummus指南,Maureen!

  9. 塔拉 说:

    爱你的食谱!我过去五月去了黎巴嫩节,在弗吉尼亚州和食物很美味!我们有一个小家庭团聚,因为我们是黎巴嫩血统,我们的祖父母和父母已经过去了,食谱失去了。我们所有人都买了食谱,而且大多数食谱都非常令人困惑,因为我们都是美国化的。我通过电子邮件向大家寄出了网站的名称,并告诉他们引用您的食谱。
    随着那个说的话,我只是想感谢你对黎巴嫩美食的奉献,并保持真实!我们非常感谢您的食谱。我喜欢你总是保持真实的,然后可以添加自己的旋转。

  10. Asma. 说:

    什么是一个可爱的网站。你的食谱看起来如此美味’当我的孩子更喜欢黎巴嫩人,在来自印度和巴基斯坦的种族食品中,我肯定会试试他们!

  11. Mireille. 说:

    谢谢你最好的Hummus Recipe Maureen。我总是制作鹰双色球基本走势图,今天我跟着你的食谱一步一步一步& my husband said it’太美味了,你做了什么不同的& I told him it’s yours.
    最近我从你的书中做了这么多食谱&他们都取得了巨大的成功。 Tabouli用鳄梨,大多数沙拉,羔羊的腿,来自你的博客的2个鸡肉食谱(你的妈妈’S烤的炸鸡),土豆与za’atar, eggs with za’atar。黑巧克力蛋糕用覆盆子。一世’我享受很多烹饪,因为你的美丽&轻松的食谱。再次感谢。

  12. 里卡多 说:

    谢谢maureen!
    我的儿子是Hummus的粉丝,他每周都准备大批次。
    我相信他会尝试你的食谱。
    祝你2016年愉快
    马德里,西班牙1/1/2016

  13. Marie Tarabaih. 说:

    一个人评论说,她凝结着凝打的问题。当我得到一个新的罐子的tahini时,通常用油底分开,底部固化芝麻糊。我把整个东西放在食品加工机中,并将其混合了几分钟,直到光滑,然后将其倒在罐子里。之后,所有需要的只是偶尔摇动或搅拌,以使其再次分离。每当我制作Hummus食谱时,我都必须用三个整个鹰双色球基本走势图(总是三)和辣椒粉在上面或者我的丈夫赢了’吃它。我发现有没有关于黎巴嫩食物需要装饰或提出的规则,以使菜真正真实。

  14. 克里斯蒂娜 说:

    嗨Maureen,你有没有使用Desi Chicpeas制作Hummus的经验?我当地的杂货店开始携带这些,我注意到皮肤已经被删除,但不确定这些是否适合鹰双色球基本走势图?

  15. 莎朗塔乌斯·蒂姆姆 说:

    我的祖母在1880年移民到德克萨斯州作为一个12岁的德克萨斯州。想知道我们是否是亲属?

    • Maureen Abood 说:

      当然可能!我们家里没有人在德克萨斯州开始,但他们可能已经来自同一个村庄?迪马斯。

  16. andrea 说:

    我从未意识到自己的鹰双色球基本走势图太简单了!它’可能比商店买的东西更好 -

  17. alexa.al. 说:

    非常好的帖子!非常感谢!

  18. 在一个 说:

    我一直在压力锅中煮熟的鹰双色球基本走势图。你能估计烹饪已经煮熟的鹰双色球基本走势图烹饪需要多少时间,我等待被煮熟?

    谢谢

    • Maureen Abood 说:

      嗨ina.–我还没有在压力锅中试过皮肤鹰双色球基本走势图!我卖的是沉皮的,所以没有长期浸泡–它在炉子上需要一个完整的两个小时,所以你可以根据你的其他事情来估计它’用压力煮熟。

  19. Mairi-A. 说:

    嗨,我也使用压力锅…根据您使用的实际压力,通常需要大约5-6分钟的烹饪…。我用水覆盖它们,1英寸表面上面(预浸泡过夜鹰双色球基本走势图),第二天用水变化,(使用水煮水蒸熟它们,如果我看到它们并不像柔软鹰双色球基本走势图谟需要,之后,我蒸它们可能是1minute或更多。实际上,烹饪时间,取决于鹰双色球基本走势图的质量和大小,也是它们是整个鹰双色球基本走势图还是减半… hope that helps

  20. TJ Michels. 说:

    嗨Maureen,我’扇子!问题:您是否测量液体或干测量杯中的Tahini?一世’ve始终使用更接近1:1的比率(在鹰双色球基本走势图侧有更多),因为我从以色列厨师学到了(不,不是那个人)。它’味道和奶油,但我’d喜欢从Hummus的其他交流现在更新的食谱玩具’第一个原籍,我理解的是阿拉伯语,更具体地说是巴勒斯坦/黎巴嫩。 Shukran!

    • Maureen Abood 说:

      在液体测量中测量Tahini…但我不得不说我只是把它倒在,一个良好的健康辉煌,逼近我喜欢的金额,即根据过去的批次(我喜欢Tahini很棒,就像我们在Maureen Abood市场上所提供的那样。 )享受黎巴嫩Hummus,谢谢!

  21. 虹膜Mathewson. 说:

    我们刚刚让你的食谱希望它’S和伦敦的伊斯兰金餐馆一样好。这很棒,但我犯了太多大蒜的错误。我有更多的鹰双色球基本走势图,用一些液体煮熟。您建议我添加更多以减少一些强大的大蒜味道,也可以少吃酸奶。

    • Maureen Abood 说:

      嗨Iris.–我觉得添加更多鹰双色球基本走势图甚至会出大蒜的味道,但你可能无法让它们像初始批次一样平滑。添加酸奶也是个好主意!无论哪种方式,加入那样的成分将有助于进一步分布大蒜的味道,并减少它。

  22. 罗萨内 说:

    尝试了你的鹰双色球基本走势图泥,皮塔饼薯条和薄荷柠檬水食谱。惊人的!昏迷到最大值。我将肯定会给你更多的食谱。一世’只能为自己烹饪,所以正在分享你所有的好东西。很棒,你保持正宗的菜肴。很高兴我偶然发现了你的食谱。来自蒙特利尔的舒克。

  23. 凯伦丽施 说:

    是否有一个罐装鹰双色球基本走势图的品牌,如果烹饪甚至是皮肤鹰双色球基本走势图的烹饪太多了?

    • Maureen Abood 说:

      你好!寻找全天然或有机鹰双色球基本走势图。我经常购买沙拉和其他菜肴的杂货店私人标签天然鹰双色球基本走势图,它们很好。

  24. 嗨Maureen,

    你还在散装中销售去皮鹰双色球基本走势图吗?请提供信息和定价。
    谢谢你。

    DIMITRI.

  25. 乌里尔 说:

    懒惰…。我以相反的顺序混合了Hummus组件。首先,在快餐加工机中,我将酱油(大蒜,冷水,柠檬)达到我喜欢的厚度,而且我需要2/3的数量,以便制作其他蘸料。我加入了剥皮和煮熟的加币最好,并混合在平滑的过去。将Hummus倒入容器中,再烧1/3的制备的Tahini酱,用欧芹和泥潭混碎(必须品尝大蒜)并将其保存为Tahini Dip。第三个1/3与烤茄子的内部混合,添加(但不是太多)柠檬和大蒜味道并轻轻混合“Baba Gamush…所以在这里,您是:三个蘸汤烹饪情人。烹饪时间15分钟,排除了石榴胶的羽毛和剥落以及茄子焙烧时间。…如果你被告知’伟大的皮塔饼面包,一个人可能会问皮塔饼面包…。我知道至少有十几种不同的类型,选择一个人真的是个人偏好的问题,我的建议跳过一个皮塔饼面包碎在你手中。

  26. 林蛙 说:

    我用白豆而不是鹰双色球基本走势图制作了这个,并添加了一点新鲜的姜黄。我加了更多的柠檬汁。吃生胡萝卜和红甜椒。非常好!

  27. 南希拉尼亚 说:

    呃,希望我有一个更快乐的评论!如果只是尝试它,我会有一些相当强壮的大蒜丁香和当…我的肚子杀了我!似乎我可以用柠檬汁和tahini软化味道…但不是。它将在我们家中留在一英里或2英里的吸血鬼!霍姆斯是明天的’s dinner…你能想到一种拯救4袋煮熟的奇芝豆类的方法吗? PS。我们的家人是素食主义者,所以我想过的酸奶’t work bcuz I don’有任何!谢谢你的任何想法!帮助!哈哈

    • Maureen Abood 说:

      南希,对不起,我没有’在晚餐前给你!太多的大蒜很难柜台,没有像酸奶的东西,但即便如此’ll获得了很多强大的大蒜味。其他成分添加到分散大蒜风味:煮熟的甜菜,或烤红甜椒。解决这一问题的最佳方式是纯粹更多的鹰双色球基本走势图和塔希尼,添加你的先前的Garlicky批量,或者只是其中一些。听起来很像我’勉说你必须重新开始,你做!

  28. 阿曼达 说:

    哇!我刚刚制作了这个,毫无疑问,我曾经做过的最好的鹰雀!没有油在混合或酸奶中稀释它。除了沉积冰块的水外,遵循你的数量。 (看到另一个博客上的冰块)完全值得删除皮肤。这绝对美味又如此平滑!

  29. roupen. 说:

    谢谢你这个伟大的“hack”!!皮肤剥离肯定会有所不同。如果我’m in a hurry, I’d喜欢用罐装鹰双色球基本走势图制作这个。如果使用罐装鹰双色球基本走势图,你还会使用两杯煮熟吗?

    • Maureen Abood 说:

      roupen,你可以绝对替代罐装鹰双色球基本走势图,你可以在一大碗水中皮肤,反复冲洗。首先将煎锅中的排水鹰双色球基本走势图温热,几朵茶匙的小苏打。是的,两杯罐装鹰双色球基本走势图。

  30. 艾米 说:

    皮肤鹰双色球基本走势图可以在压力锅中煮熟吗?

    • Maureen Abood 说:

      嗨艾米–你可以这样做,但鹰双色球基本走势图真的在压力下崩溃了。只是注意不要过度克服。我更喜欢炉灶!

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