鸡肉和甜甜圈,Maureen abood当我拍摄玫瑰水和橙花时,有很多需要考虑的事情:光,镜头,板,背景表面和背景。当然,食物本身。我在厨房里跑到楼梯上,把它全部聚集在一起,然后希望太阳不会落到它通过窗户的光的地方变得太亮或太暗,并且一切都在明天迷失了......食物可能不再是照片准备。

上周,我目睹了所有在工作室的大规模行动 摄影师Jason Varney. 在费城。杰森和一个船员 艺术奇才 烹饪,风格,支撑,指导,并拍摄了60多张玫瑰水和橙花,食谱(通过跑媒体发布2015年春季)。我结束了一段时间的句子,但是在这篇文章中的每个句子,以及我写的每一句话,都应该真的被一个整体的感叹号扭结,因为我有多兴奋地看到这本书来到了生活!

覆盖素描,Maureen abood

成分,Maureen abood

道具,Maureen abood经验是......超现实吗?…看着这样的才华横溢的优雅参加了我的食谱,让他们在所有美丽的荣耀中展示了他们。

造型过程很多,就像你想象的那样:食物被掩饰和灰尘,并镊子确保薄荷躺在Mujadara垂直后自然使用。

照片拍摄,Maureen abood

瓦伦,阿布斯的串火炬

玛格森,阿布斯纳沙拉番茄沙拉当然,我没有介意每次尝到黎巴嫩美味的时候都会听到他们的味道(无花果和杏酱是一个打击,也是一个疯狂的蛋糕,也是温暖的橙色花朵焦糖;等不及了分享这本书中的一个),我一周都在回家中吹嘘他们如何肆虐这一点,而且他们已经肆虐那样,真的 希尔达风格的阿姨。我的姑姑希尔达借鉴了每一个令人敬畏的食物的令人敬畏的食物,她教会了我相欣赏。

我很高兴意识到,就像她厨房的作家和她的桌子在密歇根州,摄影师和造型师和艺术董事一样,令人饥饿的工作。和费城,我的朋友们交付。杰森包裹的饭店主持 Zahav.是这个城市最喜欢的isreali宝石,把我放在顶部有一条阵容,让你哭泣,包括一个粗暴的平滑鹰嘴豆和沉默桌子的漆烤羊。这是一个 史诗般的盛宴正如杰森所说的那样。几乎和他带来了我们的坠落飞虱一样生病了,我们的粉红色烂醉了。他说,他说它可能只是他全年服用的最性感,最好的照片。这说了很多话,因为它在我看来,每张照片杰森都是有史以来最好的照片,具有光和成分,伟大的艺术家的特殊东西。所以这让我生病了,老兄!

升降机,Maureen abood

屏幕射击,Maureen abood午餐的杰森订购时,拍摄的最后一天从我自己的忧郁中救出了我自己的忧郁。他和我们的艺术主任乔希一直在谈论它,Za'atar鸡,配备一侧(或一个盒子,视情况而定)你可以吃的最好的甜甜圈。这是一个幻想的味道,即我无法停止吞噬,即使在我们之前的夜晚发誓,我们的史诗般的盛宴后,永远不会再吃了。

我炫耀Za'atar鸡肉和甜甜圈 Instagram., Facebook, 和 推特 世界(在那里加入我!),向左和向右拍摄家庭的文本。在我回到家中服务一盘Za'atar炸鸡的盘子,虽然没有甜甜圈,但它没有花很长时间。我比联邦甜甜圈更多地使用了更多的Za'atar,以获得更多的Za'atar-Lovin'的味道。结果与我们的新鲜和经典黎巴嫩食谱的结果都不是,所有这些都承诺从我的食谱中交付:Superb ...... steamence ......严重生病。

Maureen,Maureen Abood

我的Zaatar Chicken,Maureen Abood

Za'atar烤箱炸鸡
如果你想真的疯狂,炸薯条甜甜圈与你的鸡一起吃饭......为鸡肉,点击 我妈’烤箱炸鸡的食谱当它出烤箱时,简单地用Za'atar沉重的粉尘摇摆。你也可以添加一些za’疏浚面粉混合,一汤匙左右。我还加入了混合的少量卡宴。

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14回应“za’Atar炸鸡和我的食谱照片拍摄“
  1. 米歇尔巴雷特 说:

    作为一个超过700种食谱的美食家,我’我很兴奋,你有一本书出来了。我喜欢阅读你的帖子并尝试新的不同食谱。你永远不会失望。恭喜!!!!

  2. 杰瑞觉醒 说:

    经过数百次“how to do it”你终于发布了一个“don’t do it this way”。我写了关于站在梯子的顶部的人,希望这不是你的新丈夫,也不是你将很快再次使用的摄影师。我很害怕高度我没有问题服从普遍放置在那些梯子顶部附近的标志,一般都说“不要踩到这一步之上的任何事情”. 🙂

    至于za.’atar和甜甜圈,我将不得不再次阅读它,我不’t think you put za’甜甜圈上或甜甜圈。
    将显示我的妻子烤箱烤鸡肉和za’atar,这是一个新的扭曲,我有一个大容器的za’除非我们从较大的数量开始使用它,否则atar mix会比我开始使用它。

    保持良好的工作,期待您的新书,希望它将与我的妻子在黎巴嫩烹饪偏好的情况下解决差异,(玫瑰花水,野生葡萄树,较少的松果,家庭制作的Hummus,少填充葡萄叶片,屋顶的香料等)。她相信她读到的不是我告诉她的东西。

    希望一切都很好。
    最好的,杰瑞叫醒

  3. 汤姆 说:

    在幕后看起来有多有趣。总是那个留在一个神秘的男人,汤姆赖特永远不会让我知道他如何用相机用魔法。我刚知道它涉及长摩托车旅行和高价雪茄。

    急切地等待着这本书。

  4. Diane Nassir(我的外国祖母是来自Ammun,Leb.)的担保。) 说:

    玛琳,
    爱的爱情爱鸡肉’Atar Recipe和爱菜–摄影是你的食物正义–我们对你的书同样兴奋–打印几个额外,因为我正在购买多个副本来给我的家人!
    干杯!

  5. Jody Atty. 说:

    美丽的!
    这么兴奋…为你感到高兴,所以值得!
    真的很期待这本书!
    我同意堂兄黛安奈尔…anxious to try za’atar chicken &计划订购你的一本书的几份!

  6. 谢丽尔 说:

    这是如此,如此令人兴奋,毛灵。 Brava!

    塔拉建议我的家人在Zahav吃饭,当时我们在七月访问了我的堂兄’婚礼。我们在那里有一个壮观的饭菜,包括鹰嘴豆和你也喜欢的漆羊羔。那个地方确实生病了!

    恭喜一切,朋友。我分享了你对你的壮观书的预期。

  7. 恭喜!我同情你的工作量只是为了获得良好的食物射击–但它到底是值得的,因为我们爱我们的所作所为!期待您的食谱。

  8. 丽娜 说:

    这太令人兴奋了’t stand it!!!!! You’re做我的maurini !!!我可以’等待这本书出来!!!!!一切看起来都看起来呃!!!!祝贺我的爱!

  9. Maureen,感谢您在幕后分享您的经历和洞察力。有多令人兴奋,我会在月球上!恭喜,我期待着你的书以及尝试这个Za'atar烤箱!

  10. Sue Bousaba. 说:

    玛琳– Loved this post! I’它一直在阅读你的博客几年’我在寻找灵感或试图重建我的母亲时’s and aunts’黎巴嫩食谱。从我的[非常黎巴嫩]父母在北卡罗来纳州的生活时间,它始终安慰阅读您的故事,记忆和食谱。

    我住在费城,只有一些来自云杉圣联邦甜甜圈的街区,看到你写了一些我最喜欢的地方的一些令人惊喜。很高兴你喜欢费城的食物场景&成功拍摄。期待购买这本书!

  11. 黛比乔治 说:

    很想知道有些人如何让鹰嘴豆泥如此柔滑?
    谢谢

    • 玛琳Abood 说:

      哦,黛比,你’击中了特别的东西!我在我的食谱中写了很多关于这个问题!钥匙是去皮的鹰嘴豆。你可以自己做到或让他们已经在Maureen Abood Market剥皮了–click 这里!

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