黎巴嫩Fattah,Maureen Abood

如果我在去年每次都有一个皮塔芯片芯片,我发现或开发了一个新的黎巴嫩食谱,我希望能够在我的食谱中,我可能有足够的筹码来填补一个大碗fatah。

我很高兴地报告说,即使Fattah最近只是为了我而光明,筹码确实陷入了这本书。一篇评论我读过这本书’仅仅介绍了值得入场的价格(当我读到这一点时,我必须给自己一个稍微拥抱!)。很好。我补充说皮塔饼在那里有价值。他们只是如此简单,结果如此不可抗拒:你得到了紧缩,盐,DGB(深金色棕色),刚刚从烤箱中脱烤的香气。

我一直在制作皮塔饼,所以我常常开始想知道我可以用它们做些什么,除了在垃圾上挤压拳头。总是倾向,这样好的。但是他们还是如此。

自制皮塔饼,Maureen abood

Fattah'碗分层温暖的鹰嘴豆,皮塔饼,美丽的装饰和Garlicky酸奶,已经在最奇怪的地方展示了它漂亮的脸。我开始在博客上看到Fattah,这些博客绝对与黎巴嫩菜无关(我的意思是,Tabbouleh遍布我所处的地方,但Fattah惊喜)并想知道皮塔芯片和鹰嘴豆的辉煌使用了所有这些年。妈妈?我们是怎么想念这个的?!

我嘲笑我的中东烹饪书籍图书馆,并确定足够的Fattah就像它的经典一样。

然后,当我在D.C.最近终于在着名的黎巴嫩Taverna吃了晚餐,我在Fattah La-La Land。菜单为Fattah提供了至少三种变化:用烤茄子,烤羊肉,鸡肉。我去了茄子和昏昏欲睡。

黎巴嫩Fattah,Maureen Abood

 

黎巴嫩Fattah,Maureen Abood

在家里,我可以懒散,当谈到一个像这样的休闲碗食物,所以Fattah我一直在制作,没有任何Taverna的茄子,羊肉或鸡肉。有趣的是,您可以从手头(烤蔬菜会摇滚它)中添加任何您想要的东西。

我可以向玫瑰水推出很多烹饪演示,课程和媒体&橙花饼干,我继续思考:Fattah!我希望我能炫耀Fattah!它只是它的。 。 。不是在书中!

但是,这也是如此,因为这里的Lookey:这里我们有一个博客,开始所有这一切的博客,这里是我们在哪里继续共享新的,经典,我们只爱的美妙的黎巴嫩菜肴。

黎巴嫩福泰

黎巴嫩Fattah:鹰嘴豆,皮塔饼和Labneh与装饰
 
当您拥有带Labneh,Chickpeas和Pita Chips的储备良好的垃圾时,这道菜迅速结合在一起。我喜欢经常制作这些并在各次掌握他们的手头!您可以使用去皮鹰嘴豆,我最喜欢的,但是从干燥或罐装中也会在这里工作。添加炒茄子,烤鸡或羊肉以进行额外的oomph。
供应:2
原料
  • 对于鹰嘴豆:
  • 2杯鹰嘴豆
  • ½ cup water
  • 大捏犹太盐
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 对于labneh:
  • 1杯L.Abneh.
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • ½茶匙犹太盐
  • 挤压柠檬汁
  • 用于装饰:
  • 皮塔饼薯条
  • 葱,切成薄片
  • 萝卜,磨砂
  • 松果,烤
  • 清新薄荷,切碎
  • 石榴种子
指示
  1. 在一个小的平底锅中,用水和盐加热鹰嘴豆,直到温暖通过。菌株鹰嘴豆和一个小碗,搅拌在橄榄油中
  2. 将Labneh与大蒜,盐和柠檬汁混合。
  3. 在两个可爱的碗中,将温暖的鹰嘴豆钉在中心。匙子在上面的labneh大娃娃。用皮塔饼薯条,葱和萝卜围绕鹰嘴豆,然后用松果,新鲜薄荷和石榴种子装饰。立即服务。

 

关联
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21回应“黎巴嫩Fattah:鹰嘴豆,皮塔饼筹码和Labneh与装饰品”
  1. Conni Pasciak. 说:

    亲爱的Maureen,
    我的名字是Conni Pasciak,我在过去的28年里住在港口泉。我的丈夫和我都为美国勺子工作。我相信你必须是诺亚对我说话的女人。 ğÿ™,
    我必须与你分享,我有机会昨天做一个我最喜欢的东西,楼下
    麦克莱恩&伊顿书店,坐在舒适的椅子上,看看精彩的食谱!昨天,我打开的令人愉快的书之一就是你的! ğÿ™,你’Re Cookbook很棒,非常漂亮!
    我的娘家姓是送衣服。我父亲的祖父母’S Side,来自1920年初的叙利亚’S到Ellis Island并在Victor Ave上的密歇根州立古琴岛举办了家里。我的祖父乔达爷爷,有一家商店,然后开了Lamar Barber学院,首先在Victor Ave上。然后搬到了伍德沃德大道。我的山姆叔叔拿走了在我的祖父去世后。我父亲是100%叙利亚,我的妈妈是英国人,爱尔兰人等等贾斯汀拉希德,我有很多共同之处,因为我们的父亲都是100%和我们的母亲’没有。我的sito教导了我的妈妈怎么做饭,我的妈妈是一个自然的!我很感谢将我传递给我!
    我住在高地公园,直到我13岁,我们在1971年搬到了郊区。我非常感谢能够生活在底特律地区,能够体验它的奇妙!我肯定希望并祈祷它会回来。
    我有一天读你的博客,你分享了Mujaddara的那一天。我必须停下来打断自己并分享有两个气味,我被生动地记得一个让我生病的孩子,这是我妈妈会使mudaddara和烫发解决方案的气味! ğÿ™,所以,正如我正在阅读你的博客,以及你如何分享你对孩子的一切都有多少关于一个孩子,我只是坐在那里,笑了,因为它就像我自己写了那些话!
    我绝对喜欢做饭和烘烤我喜欢烹饪书籍!所以我只是想向你介绍自己,并欢呼你好,非常感谢你的美丽博客和食谱,以及你对美食的爱!!!!

    • Maureen Abood 说:

      康妮,在这里见到你真特有很高兴。谢谢你花时间分享所有这些–我们是精神烈酒!这里’据我们分享,我们的黎巴嫩文化和我们美丽的北方(以及那些早期不喜欢Mujadara !!)!

  2. Conni Pasciak. 说:

    P.S.我忘了与你分享那个Mudaddara,现在是我最喜欢的餐具之一! ğÿ™,

  3. Diane Nassir(我的外国祖母是来自Ammun,Leb.)的担保。) 说:

    来自您的一个评论者如此可爱的恭维 ’s–我们都觉得一样。我为我的侄女订购了七份你的漂亮书,因为我的堂兄弟,以及他们的年轻女儿,他们正在开办自己的家庭。爱和欣赏从陆地上迈出了你的方式!

  4. 弗朗西斯 说:

    我的两个女儿和我自己都在昨天收到了你的新食谱。我们三个人的第一件事就是打开它并阅读介绍(橡子唐’距离树很远)。当我们发现我们所有人都相同的事情时,我们都笑了起来。我喜欢阅读你的家庭故事,触摸奉献精神和介绍在那里搭配尽力而为。我非常感动。在温暖和爱情。天啊!你的书太美了。这是我见过的最好的黎巴嫩食谱。我不能等待开始准备食谱。事实上,我已经计划每周烹饪一个新的食谱,直到我每一个都做出了一个新的食谱。我也在考虑努力在我走的时候努力。我的愿望是你已经在你的下一个食谱上工作,并且真的希望它将在我通过这个时出版。我在这本书上给了你五星*****谢谢你所有的辛勤工作和努力。我现在有一个新的宝藏感谢你。和平与祝福。

  5. Diane Nassir(我的外国祖母是来自Ammun,Leb.)的担保。) 说:

    康妮,我只需要说你的帖子带来了眼泪的眼睛–拥有maureen真是太棒了’S博客,不仅仅是为了它的固有的美丽和情感,而是将我们的巨大地区汇集在一起​​,在这片伟大的土地上听到我们从旧世界到达新世界的故事。

  6. Roger Toomey 说:

    好吧,我想我没有’T命令最多,但我的5份副本周三出现。这是我最美丽的烹饪书’有史以来见过。并且故事真的增加了食谱的友情。我还喜欢解释的页面,以及如何处理或适当处理成分。这是自然而然的“natives”但是已经失去了传递的代。我希望这些对孩子有所帮助。它’也比我预期的要大得多。

    好的。忙着续集!

  7. 你的版本很漂亮!我买了所有成分,在我们的晚餐后让自己成为我自己,但尚未做到这一点!我现在受到启发!多么精彩地提醒我们在DC中的美味晚餐。我可以’等待让这个真实! ğÿ™,

    • Maureen Abood 说:

      没有’这是乐趣和美味的丹妮尔!让我知道你的方式–I bet you’ll也用它做茄子….

  8. 吉娜哈洛 说:

    Maureen,我被黎巴嫩的口味进了一下,中东,你的网站总是给了我美味的 - 和美丽的新食谱。一世’米用成分装备我的家庭花园;只是收获Favas,准备种植茄子和黄瓜,总是有薄荷,石榴树是盛开的!感谢您的灵感和分享您对家庭食物的热爱。

  9. 百胜!这看起来很好!我喜欢黎巴嫩和中东的口味混合。我绝对想在一天尝试给这个食谱!黄瓜,茄子,薄荷和石榴吗?所有的成分都对我来说很美味!

  10. 约旦 说:

    哦,这听起来绝对完美–我喜欢皮塔饼,黄瓜和石榴–所以像这样的声音很棒!绝对必须给这个食谱拍摄!

  11. mm,听起来很美味,也很健康!素食甚至是像我这样疯狂的全面的食物球员将非常花哨。

  12. 朱勒埃尔玉米醇丝 说:

    嗨Maureen刚试过你的父亲吃午饭,这是惊人的!我在它的顶部添加了sumac,它给它额外触摸!

  13. 多么令人垂涎的盘子,Maureen。你’再摄影很棒。一世’m sooooo hungry now!

  14. 克里斯蒂娜 说:

    你好Maureen,
    谢谢你所有的分享。在整个博客中冒险一直很高兴。您的食谱位于我的购买列表的顶部。
    鉴于我的父亲在中东(巴勒斯坦和埃及)出生并筹集),你的食谱已经在我心中拍摄了特殊的空间。虽然黎巴嫩美食与中东其他地方之间存在略有差异,但我不得不说他们都很美味和独特。
    你介意描述在餐厅用你的Fattah提供的炒茄子吗?
    它是立方吗?蒜?醋/柠檬?
    我很乐意用你的身边和一些茄子制作你的福利…因为真的,茄子让一切都变得更好! ğÿ™,
    再次感谢。

    • Maureen Abood 说:

      谢谢克里斯蒂娜,这么多!茄子非常简单地制备,在咸粉中轻微撒粉,可能在植物或油菜油中炒。你现在鼓励我发布关于炒茄子….

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