关于这个覆盆子酪乳蛋糕的一切都说“happy”! Happy Valentine’天,生日快乐,快乐的春天,幸福的夏天,很高兴快乐!全天然深粉红色和真覆盆子风味的秘诀是冷冻干燥的覆盆子粉末。梦想完全。

覆盆子乳酪蛋糕与大切片删去了

我不知道我是否喜欢情人节,因为它在我的生日星期内落下,或者如果我爱我的2月生日,因为它在情人节那天落下。

但两者都始终以粉红色的主题作为我的2月份的大多数回忆来庆祝。

有的话粉红色的生日蛋糕妈妈总是制作,和草莓梦想摇晃。在我们家的空中总是有2月,我们家的空气中,粉红色的情人盒从Lieberman的桌子上,我爸爸在他的三个情人节女孩中离开了那里(我希望我有一张照片!)。那些盒子上的折纸级包装是精致的,就像我们在内心那样找到的东西,总是一块漂亮的珠宝,如粉红色的心项链或淡水珍珠耳环,带有微小的紫泥质。

 

覆盆子粉末覆盆子奶油粉

有铲的莓乳酪在搅拌器碗

我过去在这里走了那个粉红色,基本上是我的签名颜色。几年前,一个华丽的粉红色生日蛋糕到了我的姐妹媳妇(真实,凯蛋糕到来),我想从那以后才能赚到自己的荣耀版本。

我已经在管道转动蛋糕上工作,这是光荣的,但也需要大量的奶油。所以我选择了比尔卡纳普的扁平霜。

这里的蓬勃发展是令人难以置信的阴影和覆盆子奶油的味道,因此平坦霜冻是没有降压。我用妈妈的巧克力乳酪法,这是纯黄油,糖果糖和调味品的美式蝴蝶。可可粉用于她的巧克力乳制品,用冻干覆盆子粉末使用。粉末在食品加工机中轻松提升。

玫瑰彩色蛋糕板材

MyMoune Rosewater与玫瑰蛋糕板

覆盆子奶酪层

代替香草:玫瑰水。因为在食物感觉荣耀中没有比玫瑰水与红色浆果的玫瑰花的配对。与玫瑰的克制是必不可少的,但玫瑰水对红浆果Diva来说起着完美的支持作用。

因为我对奶油般的鲜花有着长期的痴迷,所以从我的祖母alice abowd对着相同的痴迷,我得到了视频的视频,看看如何让我的蛋糕中心的简单,单身玫瑰,或者是我的顶级蛋糕去年为妈妈的生日做了去年。我有我的祖母的管道提示用指示书籍,所以我觉得我通过家庭遗产来实现这一切。

覆盆子奶油漩涡顶面蛋糕

覆盆子奶酪蛋糕与奶油玫瑰

粉红色蛋糕冒险的结果将击败你的袜子,你的情人节,你的蛋糕板!虽然我爱我蓬松的白色蛋糕食谱,但蛋糕不是在这里的展望者。即使是玫瑰花装饰的脚蛋糕板,也是辉煌的,是合唱团的成员。使用任何白蛋糕,你会(我不会告诉,*盒装蛋糕*),以及你的食品室里的任何可爱的盘子。它甚至没有重要的是你,情人节,穿(所以继续和舒适),因为一旦你在它的盘子上铺上了这个蛋糕并霜冻了,那么切割你的切片,所有的眼睛都会打开覆盆子奶油。

切片漂亮而大,并且知道那个,它是值得的。

切片在桃红色juliska板材的莓乳酪蛋糕

覆盆子奶酪蛋糕

服务: 10
食谱: 玛琳 Abood

这种乳酪中自然深粉色和覆盆子味的秘诀是冷冻干燥的覆盆子。我还使用冻干的草莓,以获得同样美丽的颜色和味道。玫瑰水是与红色浆果的完美配对,并在这种奶油中搭配?神圣。蓬松的白蛋糕在这里掀起粉红色的奶油,这是节目的明星 - 因此随时可以使用您最喜欢的白蛋白配方(或*框* ......我不会告诉)。在许多随机录像录影中,我为蛋糕中心制作了一朵奶油河。你也可以这样做,或者装饰更多地洒在蛋糕的中心或新鲜的覆盆子。蛋糕可以提前和冷冻直至准备使用。在服务之前,蛋糕可以磨砂和冷藏。

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原料

对于蛋糕:

  • 5 大蛋白,室温
  • 1 全蛋,室温
  • 1 杯子 全牛奶,室温,分开
  • 2 茶匙 茶匙纯香兰提取物
  • 3 蛋糕面粉,筛选
  • 2 砂糖
  • 1 汤匙 加上1茶匙发酵粉
  • 1/2 茶匙
  • 12 汤匙 无盐的黄油,非常冷,切成½汤匙碎片

对于Buttercream:

  • 1 小袋 冻干覆盆子(1.3盎司)
  • 1 无盐的黄油,软化
  • 7 糖果糖
  • 1 茶匙 玫瑰水
  • 2-4 汤匙 全牛奶,室温
  • 1-2 汤匙 白色洒

指示

对于蛋糕:

  1. 将烤箱预热至350°F。润滑脂和面粉两种9英寸蛋糕平底锅。

  2. 在中碗或大型测量杯中,搅拌蛋清,整个蛋,¼杯牛奶,和香草。放在一边。

  3. 在一杯电动混合器中,搅拌干成分直至组合。使用低速桨式附件,一次加入黄油一件,直到混合物是细弱粗糙的纹理。这需要一些时间,但耐心的碎屑会发生耐心!加入剩余的牛奶并继续混合约5分钟,停止偶尔刮下碗的侧面。将鸡蛋混合物加入3个单独的批次,在低至光线和蓬松的情况下混合,另外3-5分钟。刮握并折叠面部填充一切。

  4. 将面糊均匀刮到平底锅中。烘烤直到蛋糕在中心触摸手指时在中心是海绵,或者直到插入中心时,蛋糕测试仪出现几个面包屑,大约30分钟。不要小心不要过度烘烤!在20分钟开始检查。

  5. 让蛋糕休息10分钟,用刀子松开平底锅的侧面,然后摇晃从锅底松开蛋糕。小心地将蛋糕仔细翻转到板块或其他平坦表面上。

对于奶油和装配:

  1. 为了制备覆盆子粉,将冷冻干燥的覆盆子加工在食品加工机中直至粉碎。通过细网眼筛打两次,以取下种子。

  2. 在配有桨式附件的电动搅拌机中,将黄油击败,直至光滑。加入覆盆子粉末并在低速上拍打,刮下碗的侧面,以使其全部合并。在几个批次中添加糖果糖(当您​​打开混频器时避免一个大型POOF)并在低至结合以合并。加入玫瑰水,然后加一汤匙牛奶,加上糖果的糖 - 但只有足够的牛奶,使奶油光滑;小心不要添加太多的液体。奶油应该是厚厚但可遍布的。

  3. 将蛋糕层分成两半横向制作四层;我们正在为此蛋糕使用三层,所以将一层放在一边,再次使用(包装良好并冻结以后!)。

  4. 将一层蛋糕放在圆顶上,所以蛋糕会均匀坐。涂上大约2/3杯奶油的顶部。用第二层重复这个。对于顶层,请确保最巧妙的一侧面朝上。用奶油涂上蛋糕的外部。平滑侧面和顶部。

  5. 用洒水,奶昔玫瑰或覆盆子装饰蛋糕。

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13回应“覆盆子奶酪蛋糕”
  1. 玛丽 说:

    那蛋糕很华丽!

  2. 丽贝卡 说:

    这个蛋糕看起来绝对可爱!我希望在购买*盒子之前看到这个*蛋糕和情人节锦冰’s!那玫瑰看起来就像我的第一个迷你花园上升了。几年前,我买了杂货店上升的山顶,然后我将它移植到户外。绽放看起来就像华丽的蛋糕上的那样!当我看到你的蛋糕时,让我很高兴看到冬天的玫瑰绽放。谢谢!

  3. 丽贝卡 说:

    顺便一提–生日快乐,愉快的情人节’天!有一个超级周!

  4. 玛丽 说:

    糖霜的颜色以及可爱的覆盆子味道不能’T有更美味。关于冻干覆盆子的一件美妙的事情,他们也可以撒在巧克力饼干上的其他东西。谢谢你的提示。

  5. 我见过的最好的黎巴嫩甜蜜蛋糕’颜色触摸我的心脏,它的味道非常好吃。我在Jabbour Resto Dubai试过这个。

  6. 玛琳 说:

    我很乐意看到这个蛋糕和食谱。听起来很美味!
    玛琳

  7. 玛琳 说:

    我在学!

  8. 玛琳 说:

    谢谢!

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