Za'atar Spice是野生百里香,Sumac,芝麻和盐的特殊混合物。 Za'atar,一个本身意味着“百里香”在阿拉伯语中,并强调了这个词的前半部分:Za-tar。

Za'atar.在白色apilco dijon瓶子的柜台

Za’就像任何来自整个地中海,不同地区甚至不同家庭的任何香料混合一样,在同一地区的不同家庭将使他们的混合它们喜欢它们的方式。

Za'atar的突出味道是干燥的野生百里香,完全比标准的花园品种百里香,我们通常在我们的市场中购买和购买。因此,使自己的Za'atar不会导致正确的Za'atar味道,除非成分包括野生百里香。

SUMAC,可食用的SUMAC浆果的红色粉末,增加了康复,柑橘Y味至ZA'ATAR。芝麻籽加入坚果元素。

我把za'atar放在炉子旁边的盘子里,用我的一碗犹太盐并排。这样我认为Za'atar是各种各样的菜肴的整理味道,如煎鸡蛋,沙拉(试试吧!!),烤和新鲜蔬菜,蘸酱,面包,土豆和羽衣甘蓝薯条。

Za'atar的最简单,最美味和传统的方式之一是橄榄油和面包,一种简单但令人难以置信的美味健康的开胃菜或小吃。

以下是我最喜欢用za做饭的方法’atar:

Za’Atar烤土豆

白豆与za’Atar烤的西红柿

白豆与Zaatar烤蕃茄和橄榄油

黎巴嫩卷心菜Slaw,Malfouf沙拉

Malfouf Salad,Maureenabood.com

Za’atar Fried Eggs

Za'atar在橄榄油煎的鸡蛋

Za’atar Man’oushe Flatbread

Zaatar. flatbread在披萨皮

橄榄油爆米花与za’atar

橄榄油爆米花与za'atar

 

 

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