当过去冬天天气寒冷时,我可以想到的就是厚,黑暗的饮用巧克力当我在西班牙多年前旅行时,我喝了。但是现在它是春天,冬天正在努力(不够努力)带她离开,我的思想是由我第一次拥有的西班牙喜悦的思想感受到了白色芦笋。

白色,当然总是抓住我的眼睛但是,白色芦笋不能胜过春天的绿色美丽的绿色芦笋。绿色和白色芦笋是同一植物的心脏不同品种,但白色保持这种方式在泥土中保持这种方式。在最终的白芦笋看起来像它可以在南佛罗里达州的几天使用。我的白色芦笋和你的,也不是当地的。但是,即使我们伸出秘鲁,这是一种享受。

我们在白色芦笋颜色中缺少的是欧洲人更喜欢我们更受欢迎的绿色的味道和质地。白色芦笋,如果煮熟并妥善穿着,产生美味,甜味和温柔;这对我来说是我们的终极伴侣开心果油和开心果的粉尘。每个人都在这道菜中彼此友好,慷慨地允许其他人’发光的优势。黎巴嫩对开心果的热爱将不那么接受….

这是一个简单的食物的简单帖子。但是,当成分是非凡的时,我们真正想要做的就是站回来让它全部。小心轻放。并在整个赛季之前准备自己。

与开心果油的白色芦笋& Lemon
白色芦笋比绿色芦笋更长时间; Al Dente白色芦笋矛(纤维状且难以切割)没有乐趣。酸化(柠檬)水精美味道芦笋。添加到你的芦笋板上的鳄梨也非常好。 制作4份。

1磅白色芦笋
果汁为1柠檬
1茶匙盐
20个开心果,炮轰
4茶匙开心果油
海盐,完成

通过断开(自然断裂)的末端来修剪芦笋,并用尖端剥落到与蔬菜削皮器的末端。将芦笋放在大型炒锅中,用水盖住。将柠檬挤入锅中加入茶匙盐。覆盖并煮沸,烹饪约20分钟,或直到刀子可以用刀和叉切割。排出并留出冷却至室温。

为了获得最温馨的开心果,可以通过在手指和拇指之间擦掉每一个薄纸皮肤。切碎开心果。

将芦笋分成四个单独的板材,或在盘子上均匀地堆积它们。

撒上芦笋中心的开心果,形成一点线。淋上开心果,并用盐完成。

打印这个食谱这里.

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11 Responses to "与开心果油的白色芦笋& Lemon"
  1. 我从未用白色芦笋煮熟但是天哪,我喜欢这个想法吗?也许另一个用于谢丽尔的开心果粉尘’S成熟的食谱!我喜欢你如何为照片使用图案– it’可爱。我在威廉姆斯索诺玛买了一些图案的板材,等待右边沙拉或蔬菜去上面–我知道照片专家总是告诉你使用纯色– white if possible –但是用正确的主题,颜色和模式是完美的。美珍的好帖子。

  2. Diane Nassir(我的所有祖母是来自Ammun Leb的Abood(Jamileh)。 说:

    Maureen,因为你的专栏,我订购了上述开心果,它刚到了–我还订购了他们的开心果糖浆,虽然我不’喝咖啡或茶,我真的很期待有一杯我的丈夫’明天早上有美味的咖啡与开心果糖浆。
    和贝丝,是的,我的同样的想法虽然我不能说它比你更好:maureen,选择与白色芦笋的板块是令人惊叹的!对你们来说都是赞许!

  3. Diane Nassir(我的所有祖母是来自Ammun Leb的Abood(Jamileh)。 说:

    Maureen,你的母亲钩编美丽的桌布吗?我的母亲钩编她曾经有一个华丽的桌布,她的母亲jamileh abowd atty(阿蒂伊),在第20次开始钩编(我从未认识过她)。我的母亲使用了每一个感恩节和每间特别的家庭晚宴都有美丽的桌布—到了20世纪后期,它最终陷入了围兜,除了维修之外。我很感谢回忆–所有这些都因甜美,美丽的敏感而回到我身边。谢谢,亲爱的Maureen。

    • Maureen Abood 说:

      黛安,我的sitto也钩住了精美!那条布类似于她的手工,但不是她的。谢谢你的记忆和我们所有的祖母’ beautiful crafts.

  4. 这看起来很棒,Maureen。…那些板是华丽的!

  5. Diane Nassir(我的所有祖母是来自Ammun Leb的Abood(Jamileh)。 说:

    Maureen,我刚收到我的La Tourangelle开心果油和开心果糖浆–糖浆是神圣的,自己尝试一切,但也会放入咖啡和温暖的牛奶–当我制作圣诞节的贝拉瓦卡时,将使用下一个十二月。肯定,下次我有一个小晚餐派对时,我会制作这个白色芦笋–多么可爱。您的收音机采访很精彩 - 您就像优雅,创造性和触摸,在键盘上作曲时,自发地讲话进入麦克风,并在镜头后面的框架图片。对你来说,我的甜蜜堂兄!是的,所有的,因为它来自你的心–that is what art is–it is authentic!

  6. archana. 说:

    玛琳,
    当我正在寻找别的东西时,我偶然发现了你的博客,但这个食谱真的很棒!简单而真实。
    archana,Svaad.

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